Zondag 25 oktober | Granen en Peulen

Granen en Peulen

Zondag 25 oktober

Lekker, veelzijdig en gezond!

Granen en peulen bestaan in verbazingwekkend grote variaties! Er bestaan alleen al tienduizend soorten rijst! En de combinatie van granen en peulen is, vanwege het verschil in smaak en textuur, een hele fijne. Daarnaast hebt u met het eten van een combinatie van granen en peulen al een groot gedeelte van uw noodzakelijke eiwitten binnen, beschikken ze over een laag vetgehalte en bevatten behoorlijk veel vezels. Uitstekende producten dus die ook nog eens gezond zijn.

Vaak blijven we een beetje hangen in hummus en havermoutpap, maar er kan zoveel meer met granen en peulen!

We gaan aan de slag met kamut, bulgur, freekeh, emmer, teff, parelgerst en grutten, quinoa, boekweit en amarant. Belugalinzen, kievitsbonen, Friese woudbonen, edamame en Puy linzen en toveren van al dit gezonds uiterst charmante gerechtjes op uw tafel!