Zaterdag 10 oktober | Hallo Herfst!
€ 122,50
Hallo Herfst!
Zaterdag 10 oktober
Koken met de seizoenen mee
In deze periode komt zoveel moois van de moestuin en maken we smakelijke combinaties van de nazomer met haar rijke, rijpe producten.
Geblakerde prei, gebakken spitskool, ravioli van eekhoorntjesbrood of een heerlijk hartige tarte tatin van rode biet.
We maken ravioli van knapperig verse koolrabi. Grillen en roken venkel en serveren deze in een zilte dashi bouillon met lamsoor.
Wat dacht u van een zuurkoolrisotto van gort, stoof van oesterzwammen en specerijenjus of een overheerlijke puree van witte bonen met geroerbakte spruitjes, knolselderstuk en soubise!
Koken met de seizoenen mee. U bent van harte welkom!
7 op voorraad
