Gegrilde asperges, aardappel-olijfoliemousseline, beluga linzen en aspergejus
Aspergejus om je vingers bij af te likken! Patatje zonder? Goudbruin gebakken knapperige patat, maar dan zonder de mayonaise? Zachte, sappige spaghetti...
Leer écht culinair koken tijdens de workshops van TienKookt Vegetarisch. Met professionele kooktechnieken en bijzondere ingrediënten leren je om gelijk restaurantwaardige gerechten te creëren. Ga alvast aan de slag met deze inspirerende recepten.
Aspergejus om je vingers bij af te likken! Patatje zonder? Goudbruin gebakken knapperige patat, maar dan zonder de mayonaise? Zachte, sappige spaghetti...
TienHerdenkt en maakt Boonenkoekjes Voedselbon Een potje rummikuppen sla ik nooit af. En zo zat ik laatst op een vroege vrijdagavond bij...
TienVerrast met Granen & Peulen! Geitenwollen Sokken TienKookte afgelopen weekend met een clubje enthousiaste koks. Granen en peulen stond op het menu....
Lente op je bordje met Rabarber! (A)Pril Trouwe Tuinmaat de Bep nam een fikse sprong uit de auto toen we afgelopen weekend...
TienKookt alweer 5 jaar met jullie! TienKookt Op de eerste twee dagen van April maakten we samen met de onmisbare Rees én...
Lentekriebels Aan de vooravond van de nog steeds fel bediscussieerde zomertijd hoorde ik de regen urenlang spatten op het schuine dak...
Een umamibommetje van hier tot Tokyo! Tofu or not Tofu? Afgelopen weekend kookten we twee dagen lang met het witte eiwitwonder tofu....
Een hartverwarmend soepje! Ben jij 60! Dat mochten we graag tegen elkaar zeggen wanneer we vonden dat er minder moest worden gekniesoord...
No Spang Smokkelsambal No Spang Vandaag is het 8 maart. En sinds ik van een baggerdorpje uit de polder naar Rotterdam verhuisde...
Tienkookt een formidabel Frans foutje! Scheepsrecht En toen kwamen er naar aanleiding van al dat geloftuit over een wel erg smaakvol dessert...
Een Portugees Krachtpatsertje! Natte Februari Afgelopen weekend stonden we weer achter de kachel op de Coolhaven met enthousiaste koks die een dag...
TienKookt Brussels lof in een avontuurlijk Belgisch biertje Bier Onlangs overhandigde mijn attente overburen mij een rinkelende kartonnen doos met de spanwijdte...
Gerookte aardpeer, stamppot van boerenkool, mosterdkaviaar en winterworteljus Rijp Heerlijk! Na al die natte Nieuwjaarsdagen nu eindelijk droog. En kou in de lucht....
TienKookt een Herdersmaaltijd voor Koude Winterse Dagen Tijd Daar snellen we de volgende Decemberweek alweer in. Het is een listige combinatie van...
TienStookt een warme Bisschopswijn! Advent Na een feestelijke Sint Pannekoek en Sint Nicolaas op naar de Kerst. Net zoals u wellicht met nu...
TienKookt een zalig Avondmaal met Sint Pannekoek Sint Pannekoek Voor stripliefhebbers - en daartoe behoor ik zeker - heeft Rotterdam-Zuid een vruchtbaar...
Donders lekker December Dessert! Silken Tofu Terwijl afgelopen zaterdag het eerste koudefront over ons land enthousiast werd ontvangen stookten we met een...
Klassieker op de Koolhaven Koolhaven Er was een mooi, nieuw boekje uit over tafelzuur en ander lekkers, dus op naar Delfshaven, Rotterdam...
TienKookt met een krachtige witte rhône wijn Wijnkoperij Opeens stonden er twee prachtige witte rhône wijnen voor me klaar bij de Koninklijke...
Christmas Pudding in Oktober! Buiten is het 23 graden We brachten nog een paar prachtige herfstdagen door in de ommelanden. Terwijl het...
Dampende ravioli van Eekhoorntjesbrood Paddo’s! Afgelopen zaterdag verzamelde zich een enthousiast clubje van 8 liefhebbers van paddenstoel en zwam op de Coolhaven...
TienEet een heerlijke Apenkop op de Kruiskade! Druilerig weer, heerlijk weer! Elk jaar weer wennen. De herfst. Niet iedereen heeft direct warme...
Geneeskrachtige Bouillon! Vanillevla met banaan Afgelopen week was ik letterlijk gevloerd doordat corona me listig van achter had gegrepen en linea recta...
TienKookt Lekker Lokaal! Lokale Eenvoud Kool, ui, raap, peul en knol. Robuust, uitgesproken maar zeker smaakvol! Niet iedereen is direct gecharmeerd van...
De eerste Herfstklassieker! Look Laatst op een heel vroege, vochtige wandeling in de boeren buitengebieden hing er voor een getalenteerde neus heel...
TienKookt kleurrijk met paarse piepers, goudbruine witlof en cichorei Terug van weggeweest en warme, mooie dagen gemaakt in den vreemde? Beetje...
Zomerse salade van gebakken courgette, salsa verde, tomatenvinaigrette, rucola en mozzarella Ontplofte Moestuin Het is altijd hollen of stilstaan op de moestuin....
Freekeh, Kroot en Tarte Tatin van Rode Biet Freekeh Gazpacho van doperwtjes, geblakerde zomerprei, citroenvenkel met een risotto van freekeh of een...
Yin, Midzomernacht en de laatste der Asperges! Yin Er stond ons weer een mooie culinaire ontdekkingsreis te wachten. Tien & Toon gingen...
Gazpacho, Bermtoerisme en Toekruid! Culinair Berm Toerisme Hoeveel van u zwommen al in zee? Zaten in de avond tot laat buiten? Of...